サンクスギビングデー

サンクスギビングデーの朝。
朝、起きたら、ダーリンが、台所で、ターキーを焼く準備に取り掛かってました。
ターキーの肛門に手を突っ込み、首、内臓とかを取り出して…
グロイ、オエ～、絶対、触りたくない～

ターキーの皮と肉の間に、ハーブ（タイム、ローズマリー）、溶かしバター、オリーブオイルを流し込み、ターキーの表面に塩・こしょうを摺りこんで、オーブンへ。
ダーリンは、ターキー、ターキーに詰めるスタッフィング（ウチでは、詰めずにサイドディッシュとしていただきます）を担当。
パンプキンパイも作るって張り切ってたけど、そこまで手がまわらなかったらしく、今回は出来合いのパンプキンパイで間に合わせました。

私は、パンプキンスープ、ポテトサラダ、マッシュポテト、エビ・マカロニグラタン、パスタサラダ、椎茸の肉詰め、などのサイドティッシュを作りました。（なんか、デンプン、炭水化物ものが多いな）

パンプキンスープは、ミキサーを使って、牛乳・生クリームを使って濃厚なできあがり。皮をむくのに時間がかかったので、次回は、もうちょっといい、皮をむく方法を調べてから、再挑戦します。

ダーリンの高校時代からの友人エド、ゆうこりん＆ＳＨＩＮＧＯさん夫婦が遊びにきてくれました。ゆうこりんが、オードブル、野菜たっぷりのサイドディッシュ、フルーツタルトなどを食べくれないほどのご馳走を持ってきてくれたよ～

ターキー、入刀でございます。

ダーリン作のターキー、肉に味がしっかり染みてて、好評でした。
スタッフィングは、クルトンなどが入ったパッケージのものに、青りんごとセロリをみじん切りしたものに、クランベリーを加えてオーブンで焼くんだけど、これもなかなか美味しかった。
すっかり自信がついたダーリンは“これからは、毎年、自分が（ターキーを）焼く！”と得意げでした。

サンクスギビングデーが11月25日（木）、26日（金）は仕事が休み、27日（土）、28日（日）は週末で、4連休。
この4連休、ずっと、ターキー、サイドデッシュの残りを食べ続けました。
食事の支度をしなくていいから、ラク～

ターキーの骨やガラで作ったスープに、野菜（にんじん、セロル）、パスタを加えて作ったスープが、これまた美味しかった。

ＳＨＩＮＧＯさんが、田舎の秋田の地酒をもってきてくれたよ。
こんだけのご馳走を目の前にしてお酒もビールも飲めない．．．

“酒、のみてぇ～！”って、思わず、叫んじゃったよ。

食べてはゴロ～、これが最高！

お腹が苦しい、もう、入らない、っていいながら、ひたすら食べ続けてたな～
そうそう、こちらでは、サンクスギビングデーの翌日、お店が“ブラックフライデー”という大セールをやるので、目当ての家電など欲しさに、朝暗いうちからお店に並ぶのが恒例なんだって。
“ブラックフライデー”と呼ばれる所以は、お店の収支が黒字になるから、だとか。

ＳＩＨＮＧＯさん、去年は、おっきなフラットスクリーンＴＶ、今年は、ダイソンの掃除機、朝5時からお店に並んだって。
みんな、このセールを狙って、前もってあれこれ調べたり、ショッピングを計画したりするんだろうね。

うちは、あれこれ欲しいものがあるけど、結局“まだまだ使えるから壊れてからでいっか～”ってなって、いつも、チャンスを逃してるな～

サンクスギビングデー、家族や親しい友人と過ごして、食べてゴロゴロして、セールにでかけて、日本のお正月みたいなものかな？
日本も、お正月、新春○○セール！とか、福袋とかやるもんね。

こうやって大好きな人たちとご馳走を囲むことができて、幸せ～
食べ物にも、みんなが健康でハッピーでいられることにも感謝～
いいホリデーでした。