三つ葉

冬、といっても１月だったのか２月だったのかよくおぼえてないんだけど、種を蒔いた三つ葉が順調に育って、やっと収穫できるまでになりました。

 ２週間くらい前に、葉が混みあってきたので間引きしたときに撮影したもの。
根っこから間引きして、他の鉢に植え替えたよ。

今日のランチに、摘みたての三つ葉と、トマト＆ツナ缶で、パスタを作った。

 塩、胡椒、オリーブオイルだけでも美味しいんだけど、私は、やっぱりピエトロドレッシングで。
今までは、このパスタがムショーに食べたくなると、わざわざ三つ葉を買いに往復１時間以上かけて遠くのお店にでかけてたのよ。
これからは、食べたいときに、庭で摘み取るだけなんて、嬉しいな～。
もっと、三つ葉を増やそう～っと！