心太（ところてん）～Tokoroten～

母カズコとスカイプで話してたら、“今日はトコロテンを食べたわ～”ってのを聞いて、無性に食べたくなり、棒寒天で作ってみました。

クックパッドで見つけたレシピ

材料：（４人分）
棒寒天　１本
水　５００ｃｃ
おろし生姜　ひとつまみ（なくてもＯＫ）

1. ボウルに水（分量外）を入れ、棒寒天をつけてふやかしておく。※粉寒天の場合、この手順は不要
2. 鍋に水を入れる。 １でふやかした寒天の水分を絞り、ちぎって鍋に入れ中火で煮溶かしていく。
3. 木杓子などで鍋底をなでるようにかき混ぜる。
4. 大体溶けたら火を止め、ザルで濾す。コレで滑らかな寒天液が出来ます。
5. 水で濡らした型に流し入れ、荒熱を摂ります。
6. 荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
7. 固まったら、型から出して５mm程の幅に切ります。平たいのが出来ます。
8. ７で切ったものを同じ幅位にして細長く切ります。
9. 器に盛り付け、おろし生姜を乗せれば出来上がりです。

４人分、と書いてあったけど、私一人で一度にペロリと食べてしまいました。
レシピの分量通りに作ったけど、出来上がり後、お箸ですくって食べようとしたら、切れてしまったので、次回は固めに作ったほうがよさそう。
タレは、酢、しょうゆ、みりん、ぽん酢など合わせて適当に。
青のりを忘れずに～

日本には、こういうデザートがあったよね。
今は、冷たいデザートというとアイスクリームばっかり食べちゃって、そりゃあ、太るはず…

昔は、毎日のように食べても飽きなかったくらい好きだったのに、渡米してからは、心太の存在すら忘れていたわ。
夏の暑い日は、冷たく冷やして、チュルチュルと、のど越しがよく、美味しゅうございました～


～Tokoroten～

Tokoroten is made from strips of agar-agar, a gelatin like substance made from algae from the sea.

To prepare the agar, all you need to do is dissolve it in warm water and then pour them into containers until they set before you cut them into noodles and serve cold with a vinegar base like dressing.

Unlike gelatin, agar contains no animal protein, so this completely vegetarian snack is refreshing as it is cooling for the summer, fit for ALL.

今日のＪｏＪｏ

先週６ヶ月になったＪｏＪｏ。
ガサガサと音のなるおもちゃで遊んでます。
手を伸ばして、おもちゃをつかめるようになりました。
お座り練習用のイスに座っても、グニャグニャしなくなりました。


最近はじめたのが、コレ。
唇の感覚がおもしろいのか、ブーブー唾を飛ばして、遊んでます。

結婚２周年記念日

７月２３日は、私たちの２年目の結婚記念日。

記念日の前日、ジムでひと汗かいてきたダーリンが、バラの花束とともに帰宅。
“サープライズ！”
カメラで撮ると色がわかりづらいかな？
真っ赤な、真紅のバラです。

記念日当日は、“自分達へのご褒美に”ということで、二人で交代で近くにある指圧マッサージに行き全身マッサージを受け、その後、ウォルナットクリークのダウンタウンにあるチェーンレストラン『Cheesecake Factory』で、遅めのランチ。

（たけじい、かずばあ、２００８年にハワイにいったとき、『Cheesecake Factory』にいって、１時間くらい待ったの覚えてる？）

アペタイザーは、アヒツナのカルパッチョと、アボガドの包み揚げ。

去年の今頃は、ＪｏＪｏは、まだ私のお腹の中にいたんだね～
そして、メインにシェパードパイとカルボナーラをオーダーしたけど、食べ切れなかった。

でもデザートは別腹ですの、ホホホ。
チョコレートファッジサンデーとカプチーノで締め。
ＪｏＪｏが甘いものに興味津々？！
このサンデーもデッカくて食べ切れなかったよ～

結婚２年目。
去年の結婚記念日は、職場のクジ引きで当たった、サンフランシスコ湾のディナークルーズでお祝いしたんだっけ。
妊娠初期で、ウキウキでさ。

あのころのように二人だけで気楽に過ごしていたときと、ＪｏＪｏが生まれてからの今の生活とでは、大違い。
当たり前だけど。

それまで、それぞれ好きなことをする時間や余裕があった。
ＪｏＪｏを産んで、すっかり一途な“母”になった私は、自分の全部の時間やパワーをＪｏＪｏのために費やせるけど、ダーリンは、今まで通り、テレビを見たり、プレイステーションでゲームしたり、したいのよね。

以前、ダーリンがＪｏＪｏを抱っこしながら、ずっとテレビを見てる時、「もっとＪｏＪｏに話しかけたり、遊んであげてよ～」「こんなかわいいベビーよりテレビに関心がいくなんて、信じらんない！」って、イライラしたこともあったな。
今は、ダーリンも、家にいるときくらい、テレビみてゴロゴロしたり、息抜きが必要だよね～、抱っこしてもらってＪｏＪｏも嬉しそうだし、ま、いっか～、って思えるけどね。

ＪｏＪｏが生まれてから、些細なケンカや衝突が増えたな～。
たいていは、ＪｏＪｏかわいさのあまり、私が熱くなってしまうことが多いのかな？
そのたびに話し合ったり、許しあったり、くだらない事はそのまま、うやむやのままだったり、まあ、何とかやってますが。

ケンカや衝突した後は、“ダーリンが一生懸命働いてくれるから、私はＪｏＪｏの育児に専念できるんだわ”ってところに行き着くのね、結局。
面倒臭くて、料理・家事を手抜きしても、文句言わず、それどころか、洗濯や料理、買い物など、よく手伝ってくれるし。
結婚記念日となれば、こうやって、私を喜ばせようと色々な演出してくれるし。
だから、ケンカしても、やっぱり、“ありがとう、ダーリン”という気持ちに戻るのね。

結婚生活で大事なことって何なんだろう。
信頼・感謝・思いやりは、もちろん大事、忘れちゃいけないよね。
そのほかには、日ごろの愛情表現、あまり相手に期待しない、とか、相手に完璧を求めない、とか？　

ここで、プレイステーションでゲームに夢中になっているダーリンに聞いてみたら「マスターベーションをしないこと」と真剣に答えていた。
これは、実際に職場の同僚に、“良い結婚生活を持続させるために”とアドバイスされたらしい。
でもさ、ぜんぜん、私とは違う意見よね～
小さなことだけど、温度差、というかズレがあるな～

「その他には？」と聞いたら、「自分のことより相手のことをまず先に考えること」というので、私が「エ～？！いつもそんなこと考えてる～？！」と驚いて聞いたら、「と、考えられたらいいな」と訂正してました（笑）。


結婚生活の秘訣って、それぞれの夫婦、また、妻・夫それぞれの立場でも、色々違うんだろうな～
身近なところから、まずは、母カズコ＆父タケオに秘訣を聞いてみようかな？

生後６ヶ月～両足をつかむ～

ＪｏＪｏが生まれて、あっという間に６ヶ月がたちました。現在の体重は、家の体重計で測ってみたところ、約１９ポンド（約８６００グラム）で、日に日に重くなり抱っこするのもなかなか大変になってきた。

しばらく前から寝返りをはじめて、最近では、両足をつかめるようになりました。
できることがどんどん増えて、改めて“日々、成長してるんだな～”ってのを実感。


生後５ヶ月からはじめた離乳食は、１日１回食から２回食へ。
お粥のほかに、ジャガイモ、バナナ、ほうれん草、にんじん、ブロッコリー、豆腐などをすりつぶして食べさせてます。
近々、白身魚、プレーンヨーグルトなどもあげてみる予定。

数日前“しらす“をさっと湯通しして、すりつぶしてみたら、内臓やら頭の部分も丸ごとすりつぶすので苦味・臭みが出ちゃって、マズい！！ので、あげるのはやめました。
“しらす”は、歯が生えて、噛めるようになったらあげることにしよう。

離乳食のレシピ本などをみながら、試行錯誤の繰り返しです。


以前、おっぱいを飲んだ後、吐き戻すことが多かったけど、離乳食を始めてから、吐き戻しが少なくなったよ。
ゲップも上手にできるようになったし。

ドクターが、“胃の入り口が弱いので吐き戻しちゃうけど、離乳食を始めればなくなりますよ”って言ってたけど、そのとおりだったね。
“でべそ”は、押して痛がらないようなら、そのうち自然にへこむから大丈夫、ってドクターに言われて、ほうっておいたら、自然にへこんだしね。

妊娠後期に急に上がった私の血圧も、今では正常値、貧血もないし、便秘、胸焼けなどの症状も、ああ、そういえばそんなこともあったわね～ってくらい、きれいサッパリ無くなった。
カラダって不思議です。

ペンキ塗り

ゆうこりんとＳＨＩＮＧＯさんが、最近、マイホームを購入！
二日間にわたって、キッチンの壁のペンキ塗りのお手伝いに行きました。

ダーリンはペンキ塗りを、私は、ＪｏＪｏを連れて、タッくんの子守りに。

古い壁紙などをはがしたり、ドアをはずしたり、マスキングテープをしたり、とにかく下準備に時間がかかるのね。
明るい黄色のキッチン。明るい楽しい気分で新しい一日をスタートできそう！

双子がいたら、こんなカンジ？！

タッくんのウォーカーで、遊ばせてもらって、ゴキゲンなＪｏＪｏ

舌だしペロン

来週、生後６ヶ月になるＪｏＪｏの舌出しペロン

手に持った物はなんでも口に入れるんだけど、これは手の次によく発達した触感覚器官である舌やくちびるを使って、それがいったいなんで あるのかを確かめているのだとか。
育児の本によると、いろいろな生活用品やおもちゃをなめさせて、脳の感覚野を発達させてあげましょう、とのこと。

最近は、寝返りと腹ばいでゴロンゴロン移動。
手の届くものは、何でも、とりあえず、なめて、かじるの。

梅干し

うちのダーリン、おにぎりの具は“梅干し”と決まっているので、梅干しの消費量が多い我が家。

こちらの日系スーパーなどで売られている梅干し、パッケージのラベルを見ると、添加物ごっそりで、とても買う気になれない。

化学調味料、保存料、合成着色料、合成甘味料などを一切使っていない梅干しを探してたら、この和歌山の　寺谷農園さん　の梅干しにたどりつきました。残念ながら、海外発送はしてもらえないので、まず埼玉の実家に送ってもらい、そこから、アメリカに転送してもらいました。

大粒で肉厚、ウマ～な梅干し。
ご飯がすすむ～
私は、“はちみつ梅干し”と“しそ梅干し”が好き。
昔ながらの木樽で漬けていて、梅を漬けるのに欠かせないしそも自家製なんだって。

いくつかオーダーしたからかな、達筆な文字で書かれた、園主直筆のお礼のお手紙が添えられていました。
お仕事の丁寧さも伝わってくるようでした。

ポップアップ・日よけテント

組み立て不要、折りたたみが簡単なポップアップ、軽量で手頃な値段の日よけテントが欲しくて、あちこちのお店を見たり、インターネットで探したり、やっと見つけたポップアップ日よけテント。
日本では、ホームセンターなどでフツーに売られていそうだけど、こちらでは探すのになかなか苦労したよ。
eBayで見つけて、１６ドルで落札、プラス送料約１４ドル＝合計３０ドルで、大満足の買い物。

カリフォルニアの日差し、強烈なので、公園などで役立ちそうです。



Amazon.co.jp ウィジェット

寝返りスタート

数日前、ＪｏＪｏをクリブ（ベビーベッド）に寝かせたあと、しばらくしてからグズグズしだしたので様子を見に行ったら、寝返りして腹­ばいになっていました。
（寝返りして腹ばいになってるなんて思いもしなかったので、暗闇に頭がボーっと見えて、ちょっとビビったよ、母は）
約５ヶ月半で、寝返りができるようになったのね。

初めての寝返りの瞬間を見逃してしまって、残念でしたが、今日は、寝返りの瞬間をビデオで撮るのに成功！

仰向けからうつぶせに寝返りできるようになったけど、うつぶせから仰向けへの寝返りはまだ思うようにでき­ないみたい。

独立記念日・ピクニック

ここのところ、華氏９８度（摂氏だと３５、３６度）を超す猛暑が続く毎日。

７月４日は、アメリカ合衆国の独立記念日で祝日なので、サンフランシスコ市内に住むＳさんファミリー、スーパー主婦ＹＡＳＵＫＯさんファミリー、ゆうこりんファミリーと一緒に、アパート敷地内の芝生でピクニックパーティー。

タッくんと。

タッくん、お昼寝中。

日向は日差しが痛いくらい暑いけど、木陰だとちょうどよい適温で汗ばむこともなく快適、ベビーがいても安心。

童心にかえって、“スイカわり”などをやってみました。






子供たちは、終日、プールでおおはしゃぎ。
写真、ビデオ撮るのは忘れたけど、ＪｏＪｏも、“初プール”デビュー！！

“もっとプールで泳ぎたいんだもんっ！”って、ダダこねてるのかな？
王子、また、いつでも泳ぎにおいで～