赤ずきんちゃんの部屋

松竹梅~Sho-Chiku-Bai~

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 30 Dec 2009 21:20:00 +0000

今年も残りあとわずかです。

ここアメリカでは12/30（水）の午後ですが、日本はすでに大晦日ですね。
皆様はどのように新年をお迎えになるのでしょう。

私は、昨日、仕事の後、お正月用の食料の買出しに行って参りました。
数の子、いくら、煮物用の野菜、チャーシュー、お餅、三つ葉、美味い日本酒「黒澤」にビール…
蒲鉾は、少々高かったのですが、なるべく添加物の少ない「鈴廣」を購入。

日系のスーパーで買い物をしたんだけど、ダーリンが店内のお正月用の飾りに“松・竹・梅”（Sho-Chiku-Bai）が使われているのを見て
「お酒も"Sho-Chiku-Bai"だね（こちらではどこのスーパーでも売っている宝酒造の安いお酒）」って。

でも、なぜ“松・竹・梅”なのか？

私も、なんで松竹梅なのか、考えたこともなかった（小さい頃は覚えていたのかも）ので
「"Sho-Chiku-Bai "といって縁起がいい植物なんだよ」という説明しかできず…
さっそく調べてみました。

松竹梅は冬の寒さに耐えるということで、中国では昔から「厳寒の三友」と言われ、絵画などにも描かれるようになり、日本ではめでたい木として、慶事に用いられるようになった、のだとか。

松：
冬でも緑を失わない（不老長寿のシンボル）
神の天下りを「待つ（松）」めでたい木で、現世と神を媒介する役割がある
神事芸能であった能の舞台にも描かれている
針のような松の葉が、邪悪なものを追い払うとされていた
竹：
雪の重さにも耐える強さとしなやかさどんな土でも成長が早く、繁殖力が強いことから、生命力・反映のシンボルまた、「中が空洞のものには神が宿る」という古代信仰もあった
梅：
他の花に先駆けて（初春）最初に花が咲くため珍重された
春の訪れが近い、というしるし
なるほど、一つ一つこんな意味があったんですね。
間違っても、宴会コースのランク（特上、上、並）を表すものだ、と認識してはいけません。

さて、明日の大晦日は、スーパー主婦靖子さんのお宅で、ゆうこりんファミリー達と一緒に、夕方から料理を持ち寄り、一緒に年越しさせてもらう予定です。
私は、韓国風海苔巻き（キンパプ）と餃子担当です。
マージャン牌があるそうなので、もしかしたら、家族マージャンをするかも？です。

年の暮れになると、今年やったこと、やらなかったこと、来年の抱負なんかを考えたりして。
（毎年、“ダイエット”とか“もっと貯金を頑張る！”とか同じこと言ってる気がするけど）
来年2010年の目標は何にしようかな～？

ちなみに、2009年の目標はこんなカンジでした。
①節約、もっと貯金（ただし、ケチケチにならず、ムダを省いて、使う時はバーンと楽しく遣う）
②ムダなものを片付ける、捨てる
③ムダなものを買わない
④ダイエット
⑤結婚式

このうち、⑤だけは完了しましたが、①～④は、ぜんぜんダメ～
でも、結婚式って目標なの？って突っ込まれるとイタイな～
目標と計画が一緒になってる？！

①～④の目標は、“今年の”っていうより、生きてるうちは、ずっと心がけないといけないコトよね。
来年2010年は、①～④は同じ目標で、それプラス何か。
“恐らく（ほぼ間違いなく）達成できるであろうコト”にします。
（自分に甘いワタシ、ホホホ）

あと、この時期に思い出すのが、子供の頃の楽しかったお正月のことや、若い頃はあまり好きではなかった、昆布巻きや黒豆、きんぴらごぼうになます、蓮根や煮物などのお節料理。
祖父母、両親が手間をかけてお節料理を用意していたんだな～ということ。
今、自分が料理をする立場になってみてわかる。
歳をとって、今やっとそういう料理が無性に食べたい、と思うようになりました。

大好きな人達のことを思い浮かべては、来年もみんながハッピーだといいな～、と願ったり。

皆様、良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします！

I wish you all a Happy New Year !

~ Sho-Chiku-Bai ~
Sho (pine), chiku (bamboo), bai (plum) appear throughout Asian art, literature and folklore and are held in the highest regard as the symbols of resistance to hardship.

Winter in Asia is the most difficult season, bitter cold sets in and heavy snows bury everything. At this time the pine and bamboo stay green and beautiful which signify their survival despite the insufferable conditions, and plum trees blossom while winter snow is still on the ground indicating that winter is almost over and Spring is on its way.
This reminds one to look forward to a brighter future.

Sho (matsu in Japanese) means pine.
Pine trees flourish in the most inhospitable conditions, clinging to rocky cliffs bringing beauty where no other living thing can survive.
During the cold winter months it stays green and does not lose its needles.
Sho is the primary symbol of inner strength, resistance to hardship and permanence.
Sho’s needle shaped leaves are believed to drive away evil demons.

At New Year it is customary to place a pair of Kadomatsu (gate pines) before every gate or door. The trees are paired, one rough and prickly (male), the other softer and more graceful (female), male on the left, female on the right.
With these are placed bamboo cuttings and plum branches.

Chiku (take in Japanese) means bamboo, symbolic of longevity, the staff of life to the people of Asia.
It’s uses are endless, from being a religious symbol in the remotest areas to building skyscrapers in Hong Kong.
Besides being so graceful and beautiful, it is tough, strong and flexible, bowing under the heavy snows of winter and bending but never breaking in harsh winds.
Bamboo thrives in any kind of soil and is continuously green throughout the year.
For a person to be flexible, strong and resilient is to be like the bamboo.

Bai (ume in Japanese) means plum and its blossom is considered the “Elder Brother of one hundred flowers” symbolizing beauty and optimism during times of adversity.
It is the only tree that blossoms during winter signaling Spring is on it’s way.

During New Year it is customary to arrange pine, bamboo and plum blossom cuttings together in a display.

クリスマスツリー

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 18 Dec 2009 23:11:00 +0000

ある日、仕事を終えて家に帰ったら、アパートの壁にライトが飾りつけられてました。

ダーリンがサプライズで飾ってくれました。

そして、今年のクリスマスツリーです。

やっぱり本物のモミの木は香りがいいな～

去年、一昨年はクッキーやキャンディー、大好きなみんなの写真を飾ったりしたんだけど、日本に旅行して帰ってきたばかりで、なんだか忙しかったので、今年のツリーはちょっと手抜きです。

日本に里帰り（6）～那須・北湯温泉その2～

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 10 Dec 2009 02:12:00 +0000

北湯温泉に到着。これがフロント。
フロントというより帳場、番台という雰囲気でしょ。この旅館の建物は、江戸時代、明治時代、昭和時代と異なる時代に増築が繰り返されて、建物の中はまるで迷路のよう。薪ストーブが暖かい。いつか薪ストーブを焚ける家に住むのが夢。

今回泊まったのは江戸時代（安政）に建てられたという最も古い客室で、暖房はコタツだけ。
1泊2食付きで7500円。
これって洋風にいうとアンティーク？っていうような、農具や民具があちこちにあって、歴史民族博物館にでもいるようです。三代目の写真。文政と書いてある。お風呂は、内風呂から露天風呂まで色々。
シャワーなどはありません。山の中にある1軒宿で、周辺には娯楽施設などもないので、夕食前にお風呂に入り、夕食後もまたお風呂に入って、ビールをクイーっとやってまたお風呂に入って寝るだけ。
宿の方が、ダーリンのために“（朝食の）納豆は食べられます？”ときいてくださり。
こちらもうっかりそれを伝えるのを忘れてたので、ありがたかったです。
納豆のかわりに、何か別のものを出してくれたんだけど、なんだったかな？忘れちゃったな。

二日目は、朝からのんびりと温泉につかり

10時にチェックアウトして宿を後に。

お世話になりました！またいつか来ます。（冬じゃないときに）

そういえば、部屋のテレビが突然、点いて消えるというのが2回もあって、ドキっとさせられたけど、お化けの仕業かな～？なんて。

これだけ古けりゃあ、住み着いた霊もいるかもね～と思うくらい、古かったけど、私はこういう趣のある温泉、大好きです。

雨は上がったけど、雲はまだまだ低い。

那須岳ふもとのロープウェイ乗り場。

山のてっぺんには雪が見えます。父タケオ様、忙しいのに、急遽お仕事の休みを取って、旅行につれていってくれてありがとうございました。みんなでまた旅行しようね～

日本に里帰り（5）～那須・北湯温泉その1～

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 10 Dec 2009 02:08:00 +0000

両親（父タケオ、母カズコ）とダーリン、私の大人計4人で那須の北湯温泉へ1泊2日の旅行へ。
出発の朝、ダーリンはヒゲを剃ってました。“ママさんはボクのヒゲが無いほうがスキでしょ”って。
前回（今年の7月）日本にきたとき、母カズコがダーリンに“オー、ヒゲ、No No よ～”とかしつこく言ってたのを憶えてるんだよね。
気にしちゃって、かわいそうに～。
私は、ヒゲがあるほうが好きだけどな。ま、無くてもいいんだけど。

浦和インターから東北道で那須湯元インターまで。
この日は、朝から雨。
（母カズコいわく、父タケオは雨オトコで、一緒に出かけるといつも雨、らしい）

途中、上河内サービスエリアで一息いれて。この上河内サービスエリアには、宇都宮の餃子が色々食べられる餃子広場ってのがあったらしいけど、ここに着いたときは午前中で、餃子を食べるには少々早かったのでパス。

ダーリンは、道路交通状況の電光板をみて“オォッ！”とワクワクしてました。

那須湯元I.C.を降りてから、県道17号線（那須街道）をすすむ途中で見つけた
雰囲気のある食事処「水車の里　瑞穂蔵」

那須で代々続いているお米屋さんが経営する食事処で、建物は奥会津南郷村から移築した150年前の古民家なんだって。

地元那須で育てられたコシヒカリがカマドで炊かれていて、この白飯に手作り味噌の味噌汁、田舎の素朴なお漬物、温泉玉子、漬物、煮物などがセットになった田舎膳が一番人気、なのだとか。

さっそく4人とも同じ田舎膳を頼みました。

両親は、いつも自宅で食べてるメニューとたいして変わらない、といった様子だったけど、私にはこういう食事がやっぱり“ご馳走”なんだよね～私は美味しくてご飯を3膳もペロリと食べてしまいました。
ご飯はおかわり自由。
お味噌汁もおかわりさせてくれるといいのにな～

別棟では、お土産用にお米や漬物、手作り味噌が販売されています。
お茶はサービスで、漬物、お味噌など色々試食ができます。

米ぬかはお好きなだけお持ち帰りください、と無料サービス。

あれもこれもたくさん買っていきたかったけど、荷物にもなるし。
無添加でシンプルな材料だけでつくられた辛子味噌をいくつか購入。

古い農具に、干し柿、見るだけでも十分楽しい。

水車小屋の中では、米粉がひかれていました。

食事の後は、那須街道を北上して、北湯温泉へ到着。北湯温泉の駐車場から旅館のある谷間まで、階段と遊歩道を7-8分くらい下っていくんだけど、荷物がたくさんあると大変かも。うっすら旅館の建物が見えてきた。到着！
それにしても、どこへいくにも足腰が丈夫なほうがいいね。

北湯温泉　http://www9.ocn.ne.jp/~kitanoyu/

日本に里帰り（4）～地元さいたまをブラブラ～

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 10 Dec 2009 02:07:00 +0000

地元さいたまでブラブラしながら食べ歩き。

玉蔵院の紅葉玉蔵院近くにあるフランス料理レストラン　LA CHOUETTE(ラ・シュエット)　で、ランチ。この写真はよそから拝借したものですが、午後2時半過ぎでもランチ客でいっぱいでした。
（ほとんどが女性客。やっぱりね）

この前菜、パイ生地のタルトの上に白子とクリームチーズが合えたものが乗ってるんだけど、コース料理のなかで一番美味しかった。

こちらは魚コースのメイン。
グリルした白身魚の上に、グリルした柿とごぼうが。
食後のデザート、果物としての柿しか知らなかったので、グリルした柿がこんなに甘くトロトロでまるでソースのよう。
白身魚とも合うんだ～と新しい発見。

肉コースのメイン。お肉が柔らかい～

そしてデザート。スープ、前菜、メイン、デザートのコースで2000円前後で食べられるランチメニューはお得！
美味しかったね～
和の食材との組み合わせがとても絶妙。
日本に里帰りしたときは、必ずまた寄らせてもらいます！

この日は鉄板の上でジュージュー音をたててるハンバーグステーキが食べたくて、
チェーンレストラン「BIG BOY」へ。

鉄板の左上に“黒い円柱の鉄のようなもの”があるんだけど（あとで調べたらペレットというらしい）、ウェイトレスさんが早口で何を言っているのかわからず、語尾の“～～が熱くなっておりますのでお気をつけください”だけ聞こえたような。

で、私がその、ペレットとやらの熱い鉄の存在に気付く前に、ダーリンがコレは何？とうっかり触ってしまって指を火傷しました。
そこではじめて皆が“あー、この熱い鉄のようなもので、肉をお好みでジューっと焼くんだね”と理解したってわけ。

その早口のウェイトレスさん、目の前でダーリンが指を火傷してても知らんぷり。

母と“あのひと、早口で何いってるかわからなかったね～”“私たちでもよく聞き取れないんだから、お年寄りとかはもっとわからないだろうね～”なんて話をして。
ま、ステーキやハンバーグ好きのお年寄り客はそんなに来ないのかもしれないけどね）
でも、子供連れのファミリーとかいるよね、きっと。
子供なんて何でも触っちゃうから危ないよね。

ジュージューのハンバーグステーキに、充実したサラダバーで食事は大満足。
でも、私をブチ切れさせたのが、例の早口のウェイトレスさんが立つレジでお会計をした時。
合計3517円。
私は千円札4枚を用意し、小銭を出そうとしていたところ、彼女が“4000円からでよろしいですか～？”とかいいやがる。
見りゃあわかるだろう、と思いながら、“いえ、17円出します”と小銭を出そうとしたところ、母カズコが“クレジットカードで払わせて！”とレジに走りこんできた。
（ポイントが貯まるらしく、クレジットカードでの支払いに必死）

そのウェイトレスさん、目の前で一部始終見ていたのに、レジをチーン。

母「クレジットカードで支払いたいんですけど」
ウェイトレス「あー、もう済ませてしまいましたので」
母「取り消しできないかしら？」
ウェイトレス「あー、ええ、できませんので、できれば現金で」

ウソつくな！
取り消しできないわけないだろう。
私もファミレスでアルバイトしたことがあるから、知ってるんだぞ！
“取り消しできない”のと“（面倒だから）取り消ししたくない”とでは大違いだ！

店長呼べ～！
でてきた店長さんというのが若い女の子で“ああ、この人にクレームしてもムダだろうな”って思った。
他のお客さんが火傷しないことを祈る。

この日は親友メグと一緒に、川口のショッピングモールへ。

ダーリン、アシックスの靴オニツカモデルが欲しかったんだけど、サイズがなかったの。
ダーリンの靴のサイズはＵＳサイズで11、日本では29cm。デカっ
パン屋さんのおかずパン、美味しそう～
串揚げの食べ放題のお店「串屋物語」に入りました。
ランチタイムは串揚げ食べ放題1575円にプラス800円でビール、サワーなどが飲み放題。
で、もちろん食べ放題＋飲み放題プラン。
食べ歩くなら平日のランチタイムが狙いね。

各テープルにフライヤーがついていて、野菜、肉、魚、好きな具を好きなように揚げて、お好みのタレで食べる、というもの。

モールの中のお茶屋さんで、お茶をご馳走になり

私はブックオフで本を買いあさり

ダーリンはヤマダ電機で大喜び。
“日本の携帯ってスゴイ”

日本に里帰り（3）～ファミリー～

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 10 Dec 2009 01:09:00 +0000

弟ファミリーが、忙しい中、実家に会いにきてくれました。弟ファミリー、両親、ダーリンと私、皆で浦和ワシントンホテル内にあるブッフェ式レストラン「菜のは」へ。日本に帰ったら、地元“さいたま”で色々食べ歩こうと事前にチェックしておいたレストランのひとつ。食べ放題で、料金は昼１６８０円（７０分）、夜２２００円（９０分）。
お寿司、豚しゃぶしゃぶ、アジの南蛮漬け、旬野菜を使ったサラダバー、和・洋デザート、ソフトクリーム、色々食べられるのが楽しい。色々なものが好きなだけ食べられて満足。
このレストラン、正式には「農家と漁師のとれたてビュッフェレストラン菜のは」というらしいのだけど、そんなに野菜が充実してたのかな？あまり印象に残ってないけど。

会うたびに成長してどんどん大きくなる姪っ子モモカと甥っ子ケイスケ。
モモカは絵の具で絵も描くしバランス感覚も問われる積み木崩しのようなこんなゲームやオセロでも遊べる（遊んでもらえる）ので、伯母としてはかなりウレシイ。
日曜の朝のテレビアニメに夢中なふたり。プリキュアとかなんとか、ゴメン、伯母ちゃん、キャラクターものにはついていけない…

日本に里帰り（２）～整形外科～

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 09 Dec 2009 23:45:00 +0000

今回の里帰りは、高校の同窓会出席という目的のほかに、ダーリンを整形外科に連れていって、牽引などの治療を受けさせてみよう、というのもありまして。

実家があるさいたま・南浦和にある“おおやま整形外科”にて。
先生もマッサージ師の皆さんも、とても丁寧で親切。

牽引、水圧マッサージ（ウォーターベッド）、低周波、マッサージなど、どれが合うか、先生と相談して決めていきます。

日本の健康保険に加入してないので、すべて実費を払いましたが、安い！
初診で3500円くらい、その後は、1回の治療で1600円くらい。
こっち（アメリカ）では、保険に加入してても、歯科治療で2～3万円普通にかかるもん。
日本の医療制度、ありがたや～

そして実家近くの介護施設に入所している、祖母キミコさんに会ってきました。
施設内ではマスク着用です。

会いにいったときはちょうど運動の時間で、ホールでお年寄りの皆さんが座ったままでもできる運動をしてました。

母カズコとダーリンも合わせて運動。
はい、腕を上げて～

はい、ももを上げて～

お調子者の母カズコ
“ほらっ、みてっ！こんなに足が上がる～”

“ほっ”　“よっ”

“白鷺の舞？アチョー！”

キミコさん“マリコのこと、かわいがってやってくださいね～”ってダーリンに何度もお願いしてた。おばあちゃん、自分は年取っちゃってヨレヨレなのに、孫の心配までして。
おばあちゃん、なんだか切ないよ～
私は涙が止まらなかったよ。
ダーリンも目を真っ赤にして泣いてたね。

キミコさん、死なないでいつまでも生きていて。

日本に里帰り（1）

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 09 Dec 2009 22:13:00 +0000

高校の同窓会に出席するため、日本に里帰りしてきました！
腰痛もち（椎間板ヘルニア）のダーリンも一緒に。

アメリカの祝日、サンクスギビングデーの日に出発。

祝日のため空港は混雑気味でした。休み返上で出勤して働いてくれている人がいるから、電車にも乗れるし飛行機も飛ぶんだよね。
ありがたや、ありがたや。

今回もやっぱりＪＡＬ。
サンフランシスコ～成田間の長いライト（行きは11時間半、帰りは9時間半）に耐えられるか心配だったけど、行きのフライトはなんとビジネスクラスにアップグレードしてもらえました。

ＪＡＬのビジネスクラス、一度乗ったら、やみつきです。
横になれるＪＡＬのシェル型フラットシートはマッサージつき。

グラスに注がれたシャンパン食事は前菜からはじまりメインは陶器のお皿に盛られていて、機内で炊きたての白米も用意されているの。

成田到着前の食事。

日本到着の翌日は、高校の学年同窓会出席のため、大宮パレスホテルへ。

ダーリンも参加する予定で楽しみにしてたのに、やっぱり腰が痛いので、実家で私の両親、父タケオ、母カズコとお留守番。

ホテルでの学年同窓会は午後3時から始まって、ちょうど“ひさしぶり～、どうしてた～？”なんてようやく記憶が戻って慣れてきたな～頃、あっという間に終わってしまい、話足りない、飲み足りない、食べ足りない皆は2次会へ移動。
同窓会は80人くらいが出席し、そのうちの半分くらいは2次会に流れた、と思う。

高校に入学してから20年。
ということは、高校1年で知り合って以来ずっと仲良しのメグとも20年の付き合いになるのよね～

3次会、4次会へ…気がつけば、すでに日にちは変わり、午前3時。
“次は5次会、カラオケで盛り上がろうぜ！”という中、眠くなってしまった私はタクシーで帰宅。
やっぱり、昔のような勢い、なくなりました～

み～んな変わってなくて、楽しかった。
人間、そうそう変わるものじゃないのね。
とくに男の子は、みんな若々しい。
女の子の方が、老けるの早いのかな？（自分も含めて）

男の子はほとんど高校生の頃のまま（脳がね）

ゆうこりん婚約！

noreply@blogger.com (まりりん) — Tue, 24 Nov 2009 20:00:00 +0000

こちらで知り合ってから7年くらいの付き合いになる友人ゆうこりんが電撃婚約しました！
こちらが、ゆうこりんのハートを射止めたSIHNGOさん。
二人でウチのアパートに立ち寄ってくれました。

5ヶ月前にゆうこりんのママさんがSHINGOさんを見初めて、二人を引き合わせてくれたのです。

寿司シェフをやりつつ、将来ヘリコプターのパイロットになるべく勉強中でもあるSHINGOさん。

とっても優しくて、こんな好青年がいたの？ってくらい、明るくて飾らず、誰からも好かれる、本当にステキな男性です。

知り合ってから5ヶ月、二人はすでに家族や日本の親戚への紹介も済ませて、あれよあれよという間に婚約。

そして婚約だけでは終わらない。

お二人は年内には入籍して、夫婦として新しい年を迎えることに！

今年2009年は、ワタシとダーリンも結婚したので銀婚式や金婚式、同じ年に一緒にお祝いできたらいいね～

（すでに遠い昔のようなカンジだけど、ワタシとダーリンはまだまだ新婚4ヶ月って知ってた？）

スパークリングワインで軽く乾杯した後、ワタシとダーリン、ゆうこりんとSHINGOさんの4人でプールバーへでかけました。

カップル対抗戦で勝負。

（結果、ダーリンとワタシはヘタすぎて勝負にならなかったけどね）

SHINGOさんが優しく指導。

(SHINGOさんは教え方がとても丁寧で、ワタシも言われたとおり突いたら玉が入ったよ！)

お酒が弱いゆうこりんは、首も顔も真っ赤です。

途中で、ダーリンの友達マリオとポールも合流。

（ちなみにワタシはこの3人トリオを心の中で密かにレツゴー三匹と呼んでいる）

この二人もゆうこりんのファンだったの。

ゆうこりんが婚約するってきいて、ガックリきちゃう男性が大勢いるんだろうな。

ビールとテキーラショットで“婚約おめでとう！乾杯”

こちらアメリカでは

"Couples Who Play Together Stay Together"　とよく言われるんだけど、二人はバイクが好きでゴルフやスノボーなんかもやるし、ビリヤードやっても上手だし。

（ゆうこりんはまだバイクの免許をもってないけど亡くなったバイク好きのパパさん譲りでバイク好きに）

よく働き、よく遊び、よく休み、よく愛する、そんな理想のカップルです。

SHINGOさんと知り合う前は、こんな甘えん坊なゆうこりんを見たことなかったね。

よかったねゆうこりん、ワタシも嬉しいよ！

ゆうこりん、SHINGOさん、これらかもよろしく、また一緒に遊ぼうね～

日本に里帰り決定！

noreply@blogger.com (まりりん) — Tue, 17 Nov 2009 19:36:00 +0000

今月末に開かれる高校の同窓会に出席するため、急遽ダーリンを連れて日本へ帰省することになりました。

ちょうどアメリカでは、サンクスギビングデーのホリデーにあたるけれど、今年は、ターキーもハムもなし、日本でゆっくり過ごします。

夏に帰省したばかりですが、高校時代の友人達となかなか会える機会もないし、日本の実家でゆっくりできるしね。
日本は、何度帰っても、いいもんです。

ところで、ここ2年近く腰痛に悩まされていたダーリン。
ストレッチをしてもマッサージに通っても一向に良くならないので、どうもおかしいと、最近ＭＲＩを撮ったら、実は椎間板ヘルニアだったの！！

写真はインターネットで拝借してきた椎間板ヘルニアの画像なので、ダーリンのものではないけれど、本人のもこんなカンジで、骨と骨の間の椎間板（Disc）が飛び出て、神経にあたってるので痛いんだって。

最初は、ダーリンも日本に行く気マンマン（ついでに私の同窓会にも出席する気マンマン）だったけど、長時間のフライトに自分の腰が耐えられるか心配になりだして。

無理に連れていくのもかわいそうだし、かといってそんなダーリンを一人置いて私だけ帰省するのもどうか、と思い悩み、一時は、帰省をあきらめようとも思いましたが、ダーリンのママさんが“日本で（整形外科などの）医者に診てもらうのもいいじゃない、いったほうがいいわよ”とダーリンにすすめてくれて、本人も“よし、行くか！”という気になったみたい。

椎間板ヘルニアには、“牽引”で治療するのが多いみたいね。
こんなストレッチも腰に効き目あるかもね、って近くの公園の子供用滑り台で試したり。
昼間は子供がビビるといけないので（あと真似しないように）、夜こっそりと。

私が滑り台の上でダーリンの足を押さえるんだけど、全体重でないにしろダーリンを引っ張るのでこれが結構重労働！
今度は私がギックリ腰になったりして。

今年の夏に帰省したときもやってたけど、ＣＤを聞きながら日本語レッスンをし始めたダーリン。
いつも同じ“レッスン1”のＣＤ。
レッスン1から先、聞いたことないんですけど（笑）

日本のパパさん、ママさん、よろしくね～

箱庭で育てる草花

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 06 Nov 2009 18:58:00 +0000

カリフォルニアの太陽を浴びて育つ、ヴィヴィッドなピンクや赤が色鮮やかなブーゲンビリヤ、他にも黄色やオレンジ、カラフルな花が咲き乱れる秘密の花園チックな庭に憧れるけど、うちのアパートの箱庭は、高い塀に囲まれているため日射時間が少ないため、色とりどりの花を咲かせるのは少々難しいみたい。

なので、日陰でも育ちそうな、地味な草木を地味に育てることにしました。

この紫の小さな実をつけてるのが、ムラサキシキブ（多分）。

というのも、紫式部（ムラサキシキブ）とよく似た、小紫（コムラサキ）というのもあり、小紫（コムラサキ）は先の方にだけ鋸歯(ギザギザ)があり、一方、紫式部（ムラサキシキブ）は全体に鋸歯があるらしく、私としてはコムラサキという名前の方がすきなんだけど、葉をみたところ全体に鋸歯があるので、、じゃあ紫式部（ムラサキシキブ）なのかな～と。

こちらは以前、金魚鉢用に買っておいた火山石（軽石かな？）に、苔とPincusion（コケサンゴ）を植え込み、湿らせた砂利の上に飾りって、和風庭園を見立ててみました。

ボウルに大きめの砂利を敷き、Lucky Bamboo(こちらでよく見る観賞用の竹)を植えてみました。
この竹は、以前、金魚鉢の水草として買ったんだけど、根がすくすく伸びてくるので、株分けしてみました。
砂利は、100均ショップみたいな1ドルストアで見つけたもの。
このLucky Bambooという植物、名前も見た目も竹のようだけど、実は、幸福の木（ドラセナ）とかと同じ種類なんだって。肥料もとくに必要なく、手のかからない植物なんだとか。
これらの草木は直射日光に弱く、明るい日陰で十分育つ種類なので、うちの箱庭にぴったりです。

ミニ温室　Small Green House

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 05 Nov 2009 22:40:00 +0000

先日たまたま立ち寄ったリサイクルショップ「Goodwill グッドウィル」でたまたま見つけた小さな温室。
もともとはぬいぐるみや人形などを入れて飾っておくケースだったのかもしれない。

このリサイクルショップ「Goodwill グッドウィル」は全米にあるリサイクルショップで、洋服、食器、日曜品など売られている商品は、すべて寄付されたもの。
うちも、家の片付けなどをして不用品があると、処分するためにここに持ち込みます。
ゴミになるものでもリサイクルされる、エコなお店。
さらに、ここでも売れ残ったものは、ホームレスや発展途上国などに寄付されるんだって。

ここで売られている洋服とか食器は、誰が使ったものかわからないし、さわるのもキモチ悪いけど、ガーデニング用品ならいいかな。

その日、「Goodwill グッドウィル」の隣の店に用があって、「Goodwill グッドウィル」に立ち寄るつもりはなかったんだけど、なぜかひきつけられるようにお店の中へ入ってしまい、奥へ奥へとすすんでいったら、この小さな温室が売られていたの。
まるで私を呼んでいたかのよう。
10ドル
もちろん即買い。

上の屋根の部分がこうやって開くのです。

小さな苗育てたり、弱った苗を療養させたり。

すごくいい買い物をしたな～と大満足。

こういうリサイクルショップで、めぼしいものを見つけると思うのが

「捨てる神あれば拾う神あり」

ことわざとしての本来の意味とはちょっと違うかもしれないけど…

ごぼうサラダ GOBO

noreply@blogger.com (まりりん) — Tue, 03 Nov 2009 21:44:00 +0000

家の近くに（といっても車で10分くらいのところ）『99 Ranch』という、チャイニーズ系のスーパーマーケットがオープンしました。

肉、魚、野菜、水槽に入った活きたエビ、カニ、貝類、豆腐、納豆、何でも揃って、とても便利！

大好きなメキシコ産のコーラ（人口甘味料でなく砂糖を使っているコーラ）もあったし。

これで、あと、日本のシソ、三つ葉、長ネギ、みょうがなんかが手に入れば文句なしなんだけどな。

このスーパーマーケットで“ごぼう”を見つけて感動～

普通のアメリカ系食料品スーパーマーケットでは絶対に売られていないからね。

“日本人は木の根を食べるのか！？”と、アメリカ人には絶対理解してもらえないんだろうな。

第二次世界大戦中、日本軍が、捕らえた捕虜の健康を気遣って、食事にごぼうを出したところ「木の根を食べさせた」として、戦後、責任者が虐待の罪で戦犯に問われ、死刑になったんだとか。

うちのダーリンはアメリカ人ですが、幸い“ごぼう”に対しては特に抵抗が無いようで。

以前、ごぼうサラダ、きんぴらを作って食べさせたら、“美味しい！”って。

最初ごぼうを見たときは、“木の枝？”って聞いてきたけどね。

と、いうことで、今回は、ダーリンも大好きなごぼうサラダを作ってみました。

ごぼうは、美味しいけれど、下準備が大変。

ささがき、細切り、色々試したけど、ごぼうサラダには、やっぱり細切りかな。

細切りしたごぼうは、酢水につけてアク抜き。

変色も多少防げる効果あり、だとか。

(味付け)

①ごま油、しょうゆ、酢、ラー油、黒胡椒、山椒などお好みのタレを作ります。

和風ドレッシングなど使ってもグッドです。

②キューピーのマヨネーズ

茹でたごぼう、にんじん、を味付け①のドレッシングと混ぜ、味がなじんだら、マヨネーズを加えて出来上がり！

そして、久しぶりに、きのこマリネも作ってみました。

【きのこマリネ】
しいたけ→しいたけは1個を8等分くらいに切る

しめじ→いしづきをとってばらばらにする

塩オリーブオイルにんにく　→2-3ミリの厚さに薄切り

唐辛子

①オーブン皿にアルミホイルをしき、きのこを平たく並べる。

②塩、オリーブオイルをまわしがけする。塩はまんべんなくたっぷり。

③オーブンで焼き、水分を飛ばす

④その間に、オリーブオイルを熱して、にんにくをこんがり色に熱する。火をとめて唐辛子を入れる。

⑤ 水分がとんで乾いたきのこをオーブンから取り出し、④のオリーブを絡ませる。
⑥冷蔵庫で保存。

週末にこういった常備菜をたっぷり作りおきしておくと、忙しい平日は、メインのおかずだけを作ればいいので、とても便利です。

近くにこういうスーパーができて色々な食材が手に入るので、ホント助かるわ～

『Curious George ～おさるのジョージ～』

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 29 Oct 2009 20:16:00 +0000

今週の土曜日はハロウィーン、そして11月はサンクスギビングと、すっかり秋・冬のホリデーシーズンらしくなってきました。

先週末は半袖でも過ごせるくらい暖かかったのに、今週からぐっと冷え込むようになり、朝はヒーターを入れるようになりました。

ダーリンが、私の職場の飾り用にと、ミニパンプキンに『Curious George』のジョージを描いて持たせてくれました。
“これを見るたび、自然とハッピーになってスマイルになっちゃうよ～”だって。

最近、この『Curious George』の絵本に出会ってからすっかり気に入ってしまって。

子供向けのテレビ番組ではアニメが放映されていると知り、毎日録画してます！
英語の勉強にもなるよ。
（アニメは3歳以上が対象だけど、知らない英単語がでてきたりする）

オリジナルとアニメではキャラクターが微妙に違うんだけど、どちらもかわいい。

日本ではＮＨＫ教育テレビで『おさるのジョージ』として放映されているらしい。

原作者のレイ夫妻は、ユダヤ系ドイツ人、ブラジルで結婚しフランスで暮らしていたけれど、ナチスから逃れるためにアメリカに移住したのだとか。
そのとき、夫婦は、『Curious George』の原画を自転車にくくりつけて亡命するなど、そのときのストーリーが『The journey that saved Curious George』　という本に載っているんだって。
探して読んでみよう！

もし、自分に子供ができたら、こういう綺麗な挿絵の絵本、読ませたいな～

デスクの横の窓側に飾ってみました。
見るたび、かわいくてスマイルしちゃいます～

おから O-KA-RA

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 28 Oct 2009 20:25:00 +0000

アメリカに来てからずっと作りたかった“おから”、やっと実現しました～！

地元の小さな日系食料品店で“おから”が手に入るとの情報をききつけ、さっそくダーリンにお遣いにいってもらいました。

その日系食料店、物によってはあまり新鮮じゃないのでちょっと敬遠してたけど、刺身などはなかなか美味しいです。
（そんなこと言っちゃ悪いかな？でも前に袋入りの油揚げを買ったらがカビてたし、「都こんぶ」が古すぎてカリカリになってたからね）

にんじん、こんにゃく、油揚げ、干ししいたけなどをみじん切りにして、煮汁で煮て、パラパラにしたおからと一緒に汁気がなくなるまで煮るだけ。
煮汁は、シイタケの戻し汁と酒、みりん、砂糖、醤油を使って。

かんたーん、で、うまーい！さやいんげんなどを加えたら、緑にオレンジに見た目がもっと綺麗なんだろうな。

O-KA-RA　OISHII!注）この写真、おからとこんにゃく、味噌汁しか写ってませんが、他にもごはん、野菜炒め、鶏肉を焼きましたので、念のため。ダーリンにはひもじい思いをさせませんとも！

クックパッドhttp://cookpad.com/　で検索したら、おからハンバーグ、じゃがいものかわりにおからを使ってチーズ焼き、とか、おからを使ったレシピが色々あるようで、また“おから”を使ったレシピに挑戦してみよう。

ある日のお夕飯

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 23 Oct 2009 18:07:00 +0000

ダーリンは、仕事がオフの日、たまに気が向くとお夕飯の準備をしてくれます。

普段は、私もダーリンも二人とも仕事の時は、私が帰宅後に夕食の支度にとりかかるので、どうしても簡単なものになってしまったり、食べるのが遅くなってしまったりするけれど、こうやって、自分が帰宅するとすでに食事の準備ができてるのって、最高！

【今晩のお献立】
・生野菜たっぷりサラダ　
・ダーリン手作りのクリーミーなアルフレッドソースのベジタブルパスタ

サラダは、真っ赤なビーツ(Beets)、アーティチョーク（Artichoke・西洋アザミ）、マッシュルーム、にんじん、黄色・オレンジと色鮮やかなベルペッパーなどの生野菜たっぷり。

ビーツ(Beets)、アーティチョーク（Artichoke）など、私が使わない食材なので、勉強になります。
アーティチョークは"Artichoke Hearts"（アーティチョークハーツ）と呼ばれる、蕾の柔らかい部分のオイル漬けが瓶詰めされたものを使用。

アルフレッドソースは、スーパーで売られているアルフレッドソースの容器にかかれている表示をみてきて、バター、ミルク、パルメジャンチーズ、生クリーム、にんにくを適当に混ぜたらできちゃったんだって。

マッシュルーム、ブロッコリー、黄色・オレンジのベルペッパーにパスタ麺が、コクのあるソースがいい感じにからまって、美味しゅうございました。
GOCHISOSAMA DESHITA, Darling!

苔（コケ）のこと

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 16 Oct 2009 20:07:00 +0000

“苔（コケ）”のこと

最近、苔玉や苔盆栽ってのが流行っているらしいね。

今、小さなもみじを育てていて、いずれ、盆栽鉢に苔や石を一緒に植えたいな～なんて密かに思い描いていて、“苔”がとても気になっているのです。

盆栽といえば、昔、おじいさんが庭でたくさんの盆栽を育てていたけど、その頃は、私もまだ子供だったしそんなに興味もなくて。
水遣りを手伝うくらいでね。

思い出せば、岩に根を這わせたり、枝を針金をかけたり、結構本格的にやっていたんだな、うちのおじいさん。
今となれば、育て方など色々教わっておけばよかったな～と。

庭には、何十という盆栽の鉢のほか、梅の木、小菊、青紫蘇や、ハッカ（ミント）、手作りの温室にはアロエなどが植えられていてね。
年寄りの庭だから、華やかさはないけれど、役に立つ植物がいっぱいだった。

蚊にさされればハッカの葉をよくもんで擦り込んだり、夏は冷麦やそうめんの薬味に青紫蘇の葉や実をとったり、山椒の葉は手のひらでパンパンと叩いてから使うと香りがよくなる、とか、ヤケドにはアロエ　etc....

学校で教わったことなんて、ほとんど忘れてしまったというのに、こういうことは今でも憶えているから不思議。

雨どいから雨水を貯めておく水槽には金魚が泳いでいて、その水槽のお水で植木の水遣りをしたり。
水槽に水を貯めておくと、ボウフラが湧いて蚊が発生してしまうので、金魚を入れてたんだね、きっと。
雨水を再利用、今風に言えば“エコ”。
何でも“もったいない”という精神が身について、モノを大事にしてた昔の人の知恵だね～

そうそう、気になりだしたら止まらない“苔”のこと。

京都の有名な“苔寺”とか“苔庭”など、“苔を愛でて鑑賞する”ってのは、日本独特だよね。
国歌にも“苔のむ～す～ま～で～”ってあるもんね。

私も、樹や石に苔が生えてるのを見ると、なぜか“ああ、いいねえ～”と思っちゃうもんね。

青々した緑を見て癒されるのはもちろん、雨の日も、風の日も、そこに何十年、何百年、じっと動かず、そこにずっといたんだな（あったんだな）、と思えるのがいいのかな。

今、日本では、この苔が、ビルの屋上の緑化に、そして、地球温暖化防止・ヒートアイランド現象に効果的と注目を浴びているのだとか。

苔は、自分の重さの20倍もの水分を保つことができるんだって。

苔が持つ根のようなものは、“仮根”と呼ばれ、土、岩などに体を固定させるためのもので、必要な水分は空気中から体全体で吸収して、体内の葉緑体で光合成をおこない養分を補っているのだそう。

土は不要で砂、石、ガラス、コンクリートといった無機質の基板でも育つため、土も手入れも水やりも不要、手軽で簡単、ローメンテナンス。

乾燥に強く、枯死しているように見えても、水分を補給すればたちどころに甦るというのも、日本の気候に合ってるんだろうね。

いくら乾燥に強いといっても、半年以上雨が降らないカリフォルニアでは無理だろうな～、と思ってたら、道端にひっそり生息する苔を発見！

よく注意してみると雑木林の木の枝などにも生えていた。
今まで気にしたことがなかっただけで、苔はずっとそこでひっそりと生えていたんだね。

さっそく、家に持ち帰り、ひっくり返したガラス瓶の中で育ててみることに。

手前のオレンジの実がついた植物は、"Pincushion"という、まさに名前そのまま針山のようなかわいい植物で、鉢から少しばかり分けて、苔と一緒にしてみました。ガラスの空き瓶と苔、苔と相性のよさそうな草花だけでできあがり。
かわいいでしょ？
これが"Pincushion"

カブ

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 16 Oct 2009 17:51:00 +0000

カブの葉

しばらく前の週末、散歩がてらファーマーズマーケットにいったら、葉がたっぷりついたカブが売られていました。カブは英語で　そのまま　kabu とか　Japanese turnip　と呼ばれているらしい。

白い部分はぬか漬けに。

葉の部分は、細かくきざんでごま油、白ゴマ、しょうゆ、みりんで汁気がなくなるまでパラパラに炒めて、最後は鰹節と混ぜてふりかけ風に。

他のレシピをみたら、油揚げを細かく刻んで一緒に炒めても美味しいんだって。

葉から実まで丸ごとムダなく使えるんだよね。
ご飯のおともに。ウマ～い、ご飯が止まらない～

これでチャーハンも作ったら、あっという間になくなってしまいました。

久々にバーベキュー

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 01 Oct 2009 19:58:00 +0000

先週の日曜日、サンフランシスコ市内に住んでいるＳさんファミリーが遊びにきてくれる、とのことだったで、急遽スーパー主婦ＹＡＳＵＫＯさんファミリー、ゆうこりんにも声をかけ、久しぶりにバーベキューをしました。
Ｓさんファミリーの娘さんブリジッド（5歳）と4ヶ月のベビー、スーパー主婦ＹＡＳＵＫＯさんの第一王子（3歳）と6ヶ月の第二王子、大人が7人、狭いアパートなので、皆さんには非常に窮屈な思いをさせてしまいましたが、食べて飲んでおしゃべりして、子供達が笑わせてくれて、にぎやかで楽しい日曜日の午後となりました。Ｓさんの息子さんは4ヶ月（もうすぐ5ヶ月）で23パウンド（約10キロ）のスーパージャンボな赤ちゃん。
中身がぎっしり詰まったような、ズシリと鉛のように重たい赤ちゃん。
英語では　dense とかsolid　と表現するらしい。

スーパー主婦ＹＡＳＵＫＯさんの第一王子（3歳）とＳさんの娘さんブリジッド（5歳）は、すぐに仲良くなって、元気よくプールで遊びます。
ブリジッドは、王子に“私の後についてきて！”って命令してたけど、この気性、誰に似たのかな？お父さん方、お疲れ様です。
ゆうこりんに、缶入りの生クリームを直に口にシュワーってやってもらうがお気に入り～
（お行儀悪いけど、私も大好き！）
“次、ワタシにもやって～”

エジプトのこと『ツタンカーメンと古代エジプト王の黄金時代展』

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 17 Sep 2009 19:37:00 +0000

今、サンフランシスコのゴールデンゲートパーク内にある
De Young Museum （デヤング美術館）で
『ツタンカーメンと古代エジプト王の黄金時代展』が開催されているらしい。
いって見たいな～と思いつつ、週末はなかなかサンフランシスコまで足を延ばすのが億劫で。

『ツタンカーメンと古代エジプト王の黄金時代展』
開催期間：　2009年6月27日～2010年3月28日　まで

De Young Museum
50 Hagiwara Tea Garden Dr
Tutankhamun and the Golden Age of the Pharaohs

私が生まれて初めて訪れた異国の地がエジプトだったため、今でもエジプトに思い入れが強いんです。その初めての海外旅行は、高校からの親友のメグと。
たしか、20歳くらいのころだったかな？

ツタンカーメンは、3000年以上前の古代エジプト王朝のファラオ（王）。
ツタンカーメンといえば、この黄金のマスクが有名ですね。

1922年にイギリスの考古学者ハワード・カーター率いる調査隊によってツタンカーメン王の墓が発見され、その中に横たわっていた黄金のマスクをした若きツタンカーメン王の姿がよく知られています。
しかし、エジプト政府は1980年代に“ツタンカーメンの黄金のマスクは国宝のため今後一切、国外不出とする”とのお達しを出したため、残念ながら、エジプトのカイロ博物館以外ではこのツタンカーメンの黄金のマスクを見ることはできません。

3000年以上前に作られた王の大切な遺宝ですから、動かしたり温度・湿度の変化で損傷を受けては一大事ですから、仕方がないですよね。

ミイラの棺のしくみ

De Young Museum （デヤング美術館）では、ツタンカーメン王の黄金のマスクは見られませんが、Tjuya女王（ツタンカーメンの曾おばあさん）の黄金のマスクや、金箔の棺や、ツタンカーメン王の臓器が保管されていた棺など、王家の秘宝が130点ほど展示されております。

これが、Tjuya女王（ツタンカーメンの曾おばあさん）の黄金のマスク
ツタンカーメン王の黄金のマスクと比べると顔に丸みがあって女性らしいのがわかります。
これは見逃せません。

カイロから南670kmに位置するルクソール。
カイロにはいったけど、まだルクソールには行ったことがありません。
ルクソールには世界遺跡のほぼ3分の1が、また7000年に及ぶ古代エジプトの偉大なる業績の遺物や文明のほとんどがここにあるため、ルクソールは『世界最大の屋外博物館』とも呼ばれているそうです。
1922年、そのルクソールにある王家の谷で、イギリスの考古学者ハワード・カーター率いる調査隊によりツタンカーメン王の墓が発見されました。

ツタンカーメンのミイラは、今もなお同じ玄室（埋葬室）の石棺の中の金箔を貼った棺の中で永遠の眠りについている…　はずだったのですが、数年前に、そのミイラが棺から取り出され展示用のアクリルガラスケースに移されたそうです。

それまで、ツタンカーメン王のミイラは石棺に入れられ、上の部分に透明なフタがのせられていて、観光客が見学できるようになっていたのですが、訪れる大勢の観光客が知らず知らずのうちに玄室の温度・湿度を上げており、さらに外からバクテリアなども持ち込まれるため、石棺に眠るのミイラの損傷が危ぶまれていたそうなのです。

そりゃあ、ツタンカーメン王のミイラを間近で見れば、興奮して湯気もたつし、熱気で墓室の温度が上がってしまうのも無理はありません。

と、いうことで、保全状況の改善のため、石棺から出され、温度と湿度が管理された透明なケース（プレクシグラスという軽く透明な合成樹脂製）に移さた、というわけです。

これで、一般観光客でもツタンカーメン王の素顔が拝めるようになりました。
現地の関係者によると、“彼は出っ歯気味で笑顔のすてきな美少年だ”とのことです。
どんな美少年かちょっと思い浮かびませんが、実物に会ってみたいですね～

アスワン・ハイ・ダム建設計画の際、ダムの水底に沈んでしまうかも！
という水没の危機に直面したアブシンベル神殿。遺跡そのままを60mほど上にスライドさせて移築されたんですよね。

生きてるうちにもう一度エジプトの土（砂？）を踏みたいわ～

秋田内陸縦貫鉄道

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 16 Sep 2009 21:18:00 +0000

7月に秋田に旅行したとき、ＪＲ角館駅の隣に小さな“秋田内陸縦貫鉄道”の駅がありました。
1車両しかない電車が停車しててね。
ローカルの私鉄なんだろうな、1両だけなんて、利用客いるのかな、会社として成り立つのかな～？とか色々疑問だったのね。

で、インタ－ネットで調べてみました。

『秋田内陸縦貫鉄道（内陸線）は、昭和初期に阿仁町の阿仁鉱山からの鉱石輸送を目的に計画されたのが始まり。

この阿仁鉱山は延慶２年（１,３０９年）阿仁金山として開発されて以来、次々と銅山が開発され享保元年（１,７１６年）佐竹藩の産銅は全国第一位を占め、阿仁銅山は藩内の主位で、日本三大銅山の一山として全国的に名が知られていた。

金、銅以外にも、銀・鉛・亜鉛などが産出された。

鉱山が最盛期の頃、満杯の乗客を乗せて、一日中北から南へ、南から北へ疾走していた。

人口の減少と車社会の到来で、乗客は減り続け、いまやその存続さえも危ぶまれる状態にまで経営が悪化。

しかし、地元の学校や老人などの移動には、依然として欠かせない交通手段であることにはかわりない。

この縦貫鉄道の車窓からの景色は、昔ながらの田園風景、一面のお花畑、透き通った渓流、春の新緑、秋の紅葉、ココロ癒される故郷の景色が楽しめる。』

たしかに景色がすばらしい。
こんな列車に乗ってのんびり旅したいな～

春だね。乗車するのは二人、あとはみんな見送りかな。

夏。元気なひまわりと同じ色の列車。

少しずつ秋

紅葉のころ

雪化粧に覆われる山に赤い列車が映えるね～

ね？旅に出たくなるでしょ？

写真はこちら（↓）のウェブサイトから拝借しました。

秋田内陸縦貫鉄道
http://www.akita-nairiku.com/

これは、縦貫鉄道とは関係ないんだけど、秋田藩（または久保田藩）当主の佐竹のお殿様は、もともと常陸（今の茨城）にいたらしいけど、関が原の合戦で、西軍にも肩入れしていたところがあり、東軍の徳川勢に積極的にに味方しなかったため、処分として秋田に転封（てんぽう＝国替、領地がえ）されたんだって。

名門上杉家が陸奥会津120万石から75パーセント減の出羽米沢30万石へ減転封されたように、佐竹家も転封だけでなく常陸一国56万石は没収され出羽久保田に20万石での減封。

転封の際、美人ばかりを茨城から秋田に連れていってしまったので、秋田は美人がそろい、茨城には美人でもない人が残った、といわれ

「秋田の美人、水戸の不美人」　なんて言われるらしい。

これ、茨城のひと怒るよね？！

茅乃舎(かやのや)だし

noreply@blogger.com (まりりん) — Wed, 09 Sep 2009 18:45:00 +0000

スーパー主婦YASUKOさんが、日本に里帰りしたときに、こんなステキなお土産を買ってきてくれました！
『茅乃舎（かやのや）だし』

福岡にあるお料理屋さん『茅乃舎（かやのや）』で生まれた「家庭用の本格だし」で、化学調味料、保存料など無添加。
便利なティーバッグに入っているので、お水に入れて、1-2分沸騰させるだけでだしがとれるの。

・北海道の真昆布
・熊本県産の海塩
・熊本・鹿児島のうるめいわし
・鹿児島県産のかつお節
・長崎県産の炭火焼きあご

などの原料が粉砕されているので、魚海産物の栄養分もそのまま摂れる、という“高級”なおだし。
でも、自宅ではこういうものをそろえて自分でだしを取るのって難しい、っていうよりほぼ無理！
だから、少々高くても、本格的に美味しいものを、というのであれば、お得なのかも。

これで、さっそく、うどん用の汁を作ってみたの。
塩少々、みりん、醤油で味を整えただけなのに、とっても柔らかみのある、うっすら甘い美味しい汁ができあがりました。
柔らかい味ってヘンかな？
でも、それが第一印象だったな～
一度この味を知ってしまうと、市販の顆粒の「だしの素」が、みやみに甘ったるく感じるかも。

このだしを使って、次は何をつくろうかな。
うどん、そば、味噌汁、煮物、鶏肉団子鍋、炊き込みご飯 etc...なんでも使えるからね。
久しぶりに鶏肉団子鍋もいいなあ。

YASUKOさん、前から美味しい美味しいってきいてたけど、これは本当に大ヒットです！
こんないいモノいただいてありがとうございました！

和菓子

noreply@blogger.com (まりりん) — Thu, 03 Sep 2009 21:44:00 +0000

先週サンフランシスコにオープンした、和菓子の『源吉兆庵』。
日本では『源吉兆庵』という名前も知らなかったんだけど、ニューヨークにお店があるらしく、アメリカに来てから頂き物で何度か食べたことがあって。

和菓子なんてなかなか口にする機会がないので、仕事帰り、同僚のＳＡＹＡＫＡちゃんとさっそくお店をのぞいてきました。

『源吉兆庵』　
サンフランシスコ　ユニオンスクエア店
660 Market Street, San Francisco, CA 94104
9:30～19:00　定休日なし
サンフランシスコ　ユニオンスクエア店とはいうものの、ユニオンスクエアからは歩いて10分くらい、ちょっと遠いかな～
地元のひとには、MUNIやBARTのMontgomery(モンゴメリー)駅近く、といったほうがピンとくるかも。

思ったよりお客さんがいた。

十五夜、お月見、うさぎ饅頭

♪う～さぎ、うさぎ、何見て跳ねる、十五夜お月つきさ～ん、見ては～ね～る～♪

すべて、日本で製造されたものを空輸して持ってきてるみたいです。

ドラ焼き、豆大福など自宅用にバラで買いました。久しぶりにお抹茶などを点てて、お菓子と一緒に美味しくいただきました。
お茶といえば、日本で働いていた頃、会社の社長の鶴の一声で、女子社員向けにお茶のお稽古教室が開かれることに。

お稽古は、週1回だったのか、隔週だったのか、それとも月1回だったのか、ちょっとはっきり憶えてないんだけどね。

職場になぜか茶室があって、お茶の先生がお稽古をしに来てくれるのね。
社長の単なる趣味だったのか、それとも男勝りの女性社員達に、多少は女らしく礼儀作法でも身につけさせよう、という会社側の苦肉の策だったのかは謎だけど、そこで、初めて“お茶”というものに触れさせてもらいました。

細かい点前作法などは、すっかり忘れてしまったけれど、お稽古の中で、畳の歩き方、襖の開け閉めなどの所作も教わるのね。

お抹茶を相手に差し出すとき、クルクルお茶碗をまわして、相手に、柄や絵などがついている正面を向けるでしょ。あれは、相手（お客様）に対する敬意を表す、一つの心使いなのね。

お菓子をとる時も、次の方に対する心使いで「お先に」と声を掛けたり。

そういう些細な心遣いや作法が日常生活の振る舞いに自然に出てくれば、自分も周りも、皆が気持ちよく暮らせるのよね～
そんなことを考えながら、美味しいお抹茶とお菓子で、とっても贅沢な気分に浸ったひと時でした。

ホーローぬか漬け容器「ぬか漬け美人」

noreply@blogger.com (まりりん) — Tue, 01 Sep 2009 20:57:00 +0000

王子二人を連れて日本のご実家に里帰りしてた、スーパー主婦ＹＡＳＵＫＯさんが、帰ってきました～
先週末、さっそくお子様とご主人と一緒に遊びに来てくれました。
残念ながら、うちのダーリンは仕事で、皆さんに会えませんでした。
なんと！
今まで見事な長髪だったご主人が、バッサリ坊主刈り。
切った髪の毛は、抗がん剤で髪の毛を失った子供たちのカツラ用に寄付、したんだって。
坊主刈りもなかなかステキです。

日本で、いっぱい日本語を覚えてきた王子。

“本、読んで～”

“元気ぃ？”

“ダ～メ”　あと、他にもいっぱい、ね。
そして、なんと！

こんなステキな誕生日プレゼントまでいただいちゃいました。
ホーローのぬか漬け容器。
ホーローといえば“野田琺瑯”。
その野田琺瑯の「ぬか漬け美人」
わざわざ日本で買ってきてくださったのです。

私が7月に2週間ほど日本へ里帰りしたとき、うちのぬか床チャンをＹＡＳＵＫＯさんに預かってもらったのね。
長期間留守にするとき、ぬか床を冷凍する、という方法もあるらしいけど、やっぱり“いきもの”なので冷凍って仮死状態になっちゃうのかな～なんて心配になって。

ＹＡＳＵＫＯさんに預かってもらった後、約2週間ぶりに対面したウチのぬか床チャンは、ゆるすぎず、固すぎず、フワフワで、毎日かき混ぜてもらって水分までキチンと拭き取ってもらって、ＹＡＳＵＫＯさんに大事にケアしていただいたんだな～、ってのがすぐわかりました。
私なんて2～3日かき混ぜるのを忘れちゃうこともあるのに。

今回、ただでさえ、お子さん二人を連れての里帰りで荷物が多いのに、わざわざ日本から買って、持ってきてくれたなんて、カンドー！！
ありがとうございます！

深さタップリ、だけど冷蔵庫にピッタリな完璧なサイズ！
ぬか床にたまる水を抜く“水抜き”というのがスグレモノ。
一晩でこんなに水が出るの。これ考案したひと、スゴイよね？

一生、大切に使わせていただきます。

そういえば、今日あたり、二日前に漬けたキュウリが食べ頃だったな～
ああ、早く食べたい！

バスルーム改装後

noreply@blogger.com (まりりん) — Fri, 14 Aug 2009 19:01:00 +0000

バスルームの壁もきれいになったし、次は洗面台下のキャビネットなどを片付けて、少しでもスッキリさせたいな～と。

洗面台下の収納術などをネットで検索していたら、こんな素晴らしいブログを発見！
福岡の3人のお子さんがいる奥さんのブログ。
徹底した片付け・家事はとても勉強になります。

My Little Boy
http://mylittle.boy.jp/weblog/log/eid1649.html

さらに、バスルーム用品などを探していたら、こんなのも見つけました。

トイレブラシとかスッポン（こちらではToilet Plungerという）って、かわいいデザインのもの、気に入ったものがなかなか見つからなくて、“どーでもいい”って扱いになってしまっていたけれど、いやでも目に付くものだし。
これならトイレ掃除も楽しくなるね～

PINOCCHIO TOILET BRUSH

イタリアのユニークな雑貨メーカーALESSI（アレッシ）社のトイレブラシ

今週末から、ボチボチ洗面台下の片付けでも始めるかな～